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大蒜炒干丝

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这个标题,并非是为了最近的“炒大蒜”而做的关键字,主要还是在QQ群中,一群人说到了大蒜,让我想起了伤心往事。
话说,那是2005年的冬天,我到北京公出,呆了一个月,有天晚上晚饭没吃饱,就买了点二锅头,想去小饭店买点菜下酒,结果,杯具的事情就让我一直到现在都记忆犹新。
兴冲冲的到饭店叫了一份“大蒜炒干丝”,然后厨师瞪着我看,说“大蒜炒干丝?”,我也很惊讶,这有什么 疑问的?他说没做过这种菜,我说没事你说吧。就拿大蒜和干丝炒一下就成了。
结果,到房间打开饭盒一下,一根根的干丝和大蒜头炒在了一起,怪不得厨师说没烧过,这种菜我也没吃过呀。。
于是刚才在群里,有人提及大蒜时,忍不住说起了这段伤心往事,然后问他们,大蒜炒干丝,炒肉丝,知道不?结果北京人还是说大蒜头,又郁闷了一会。
打开百度,google,搜到了这个菜。http://bbs.jiadinglife.cn/thread-393-1-1.html,还有http://bbs.jiangning.com.cn/viewthread.php?tid=247758
上图,NND
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当我把图给北京的朋友看时,他说,这叫“青蒜”,这时候我才明白为什么我吃的是大蒜头了。南北地域文化差异实在是太大了。。。
果然杯具啊




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Tags: 大蒜, 干丝, 北京

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